Epicureans take note: the Hôtel Lancaster is about to shake up Paris's Ouest with the arrival of the famous CopperBay bar, ranked in the top 100 of the Top 500 Bars 2022 and renowned for its unique cocktail approach!
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The bar is open every day from 07:00 am to 01:00 pm, join us from 5 pm to live the CopperBay experience.
Nesse período de emoção esportiva, o CopperBay Lancaster oferece um menu colorido e empolgante em colaboração com a casa francesa de licores e xaropes Giffard! De 15 de julho a 15 de agosto, nossos coquetéis estarão vestidos com formas atléticas e novos sabores, com certeza para seduzi-lo durante esse frenético período de verão!
CopperBay, o premiado bar de cocktails francês independente, inaugura oficialmente a sua terceira localização no famoso Hotel Lancaster, nos Campos Elísios, esta primavera. O novo bar marca um passo emocionante na cena de cocktails parisiense, tornando-se um dos primeiros bares de cocktails independentes a abrir num hotel de luxo. O atual menu de cocktails gira em torno da "Cozinha Mediterrânica". Cada cocktail é inspirado na cozinha tradicional, realçando os sabores individuais e os ingredientes utilizados em alguns dos pratos mais apreciados do mundo.
The « Mediterranean Cuisine » menu is made of eight creation cocktails, each representing a dish, a dessert or an emblematic drink of the Mediterranean countries.
All reinvented in the form of cocktails, ranging from salty to sweet like a dessert.
« C'est avant tout la rencontre de deux maisons partageant un ADN commun, qui va bien au-delà de la technicité des cocktails. COPPERBAY m’a séduit par son approche compréhensive du cocktail, approche intimement liée à celle de la gastronomie que nous valorisons tout particulièrement au Lancaster. Cette nouvelle adresse nous permet d’affirmer notre position de maison parisienne où les hôtes sont avant tout des habitués qui viennent et reviennent comme on revient chez des amis. Comme au COPPERBAY… »
Né du désir de se voir transporter dans un espace où l’on peut se laisser aller à la douce rêverie des plages baignées de soleil et des reflets marins, COPPERBAY oscille entre carré arrière de voilier et bar de yacht club.
Elfi, Aurélie et Julien, les trois fondateurs, ont voulu donner au cocktail un nouveau cadre, aux antipodes des speakeasy d’inspiration Années 30, plus actuel, plus vivant, plus convivial.
- Aurélie : De bar de luxe en Palace, première femme à avoir officié au mythique Forvm, elle se classe parmi les 50 meilleurs bartenders de France.
- Elfi : Consultante en création de cartes cocktails pour sa propre société, Brand Manager multimarques influente dans le milieu du bar à cocktails elle est également l’initiatrice d’événements marquants, comme les Battles de cocktails.
- Julien : Régulièrement élu dans le top 50 des meilleurs bartenders de France, vainqueur sur de nombreux concours de spiritueux, ex-chef barman du Papa Doble, il est le grand technicien du trio.
